Conoscenze e comprensione: il corso di "Chimica Generale ed Inorganica" ha lo scopo di fornire agli studenti di Biotecnologie i concetti fondamentali della Chimica necessari per interpretare a livello molecolare i fenomeni biologici.
Il corso consta di 9 CFU dei quali 7 di didattica frontale e 2 di esercitazioni di calcolo e di laboratorio.
La parte teorica è suddivisa in quattro sezioni, ciascuna delle quali fornisce gli strumenti chimici di base per il futuro biotecnologo, vale a dire:
1. Implicazioni della teoria atomica e molecolare (chimica inorganica, nomenclatura e stechiometria)
2. Teoria del legame chimico (struttura atomica, teoria del legame secondo Lewis, teoria VSEPR, teoria VB e MO) 3. Termodinamica chimica (i tre principi della termodinamica applicati alla chimica, equilibri in soluzione, cenni di elettrochimica)
4. Cinetica chimica.
La parte di esercitazioni di calcolo mira a concretizzare la teoria trattata a lezione mettendo in evidenza i protocolli da applicare nelle diverse tipologie di problemi (bilanciamenti, calcoli stechiometrici, calcoli di pH etc). Quella di laboratorio è indirizzata allo sviluppo delle capacità di osservazione e alle abilità di comunicazione orale e scritta. Una particolare attenzione verrà data all’uso corretto del linguaggio specialistico della chimica.
Applicazione delle conoscenze: Le conoscenze imparate a lezione vengono concretizzate con esercitazioni di calcolo ed esercitazioni di laboratorio. Nel corso delle esercitazioni pratiche gli studenti devono tenere un quaderno di laboratorio nel quale devono riportare il lavoro svolto ed i risultati dell’esperimento condotto.
Capacità di comunicare: il corso porta all’acquisizione di linguaggio tecnico-specialistico che permette allo studente di dialogare su argomenti di tipo chimico utilizzando un linguaggio formale corretto.
Knowledge and understanding: the course of "General and Inorganic Chemistry" is aimed at equipping the Biotechnology students with the fundamental concepts of Chemistry necessary to interpret the biological phenomena at molecular level. The course is 9 CFU of which 7 of lecturing and 2 of stoicheiometry and laboratory activities. The theoretical part is divided into four sections, each of which gives the students the basic chemical tools necessary for the future biotechnologist, that is:
1. Implications of the atomic and molecular theory of matter (inorganic chemistry, nomenclature and stoicheiometry)
2. Theory of the chemical bond (atom structure, bond theory according to Lewis, VSEPR theory, VB and MO theory)
3. Chemical thermodinamics (the three principles of thermodynamics applied to chemistry, solution equilibria, basics of electrochemistry)
4. Chemical kinetics.
The computational part aims at using the tools learnt in the theoretical part giving emphasis to the protocols that must be applied in the different problem typologies (chemical equation balance, stoicheiometry, pH calculations etc). The laboratory part is aimed at developing observation and communication skills both in oral and in written form. A particular attention will be devoted to a correct usage of the specialistic language of Chemistry.
Knowledge application: the knowledge acquired during the lectures will be concretized with computational exercises and laboratory experiments. During the practical training students are requested to keep a laboratory log-book in which they take note of all the work carried out and the results of the experiment done in each lab session.
Communication skills: the course leads to the acquisition of a technical language that allows the students to communicate with specialists in the field of chemistry using a formally correct language.
